(no subject)

А еще на экошколе, где я преподавала, меня научили делать правильный травяной чай.
Оказывается, чтобы заваренный земляничный лист (или скажем иван-чай) пах не просто "сеном вообще" а той самой земляникой, его надо ферментировать (чайный лист, кстати, тоже ферментируют - интересно, что будет если этого не делать).
Сегодня закончила процедуру. Первый блин, возможно, комом - но буду пробовать. Заходите на чай.