peggy_s: (Игуана)
[personal profile] peggy_s
Съездили на дачу. Два месяца не были.
На даче происходит одержание. Земля поросла бурьяном. С деревьев в бурьян сыпятся яблоки. Лес в три ряда порос мухоморами (разных видов), дождевиками ну и всякими другими грибами. Опят правда нет.
Теперь у меня есть килограмм пятнадцать яблок, с которыми непонятно что делать (и еще невесть сколько осталось на деревьях, с ними еще более непонятно). И сковородка грибов.
Не говорите мне про пирог - на пирог нужно не больше килограмма.
Варенья что ли сварить... так его в семье никто не ест...

Date: 2016-09-11 07:20 pm (UTC)
From: [identity profile] nikab.livejournal.com
Порезать и посушить в духовке. А потом их и так жевать можно и в компоты всякие и в каши.

Date: 2016-09-12 07:59 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Пока этот способ лидирует :) буду пробовать

Date: 2016-09-11 07:22 pm (UTC)
otawa: (Default)
From: [personal profile] otawa

Плюсую про посушить. А еще народ пастилу делает. Я не пробовала, у меня никогда столько яблок не было. Но говорят, что вкусно.

Date: 2016-09-12 08:04 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Пастила меня пугает глобальностью. А посушить надо попробовать

Date: 2016-09-11 07:26 pm (UTC)
From: [identity profile] kot-kam.livejournal.com
Могу соковарку одолжить. Если докинуть корицы, получается вполне приличный безалкогольный сидр. Только это времени много жрет - ну, и емкости стеклянные герметичные нужны (я использовал стеклянные бутылки из-под "Напитков из Черноголовки").

Date: 2016-09-11 07:46 pm (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Вот время у меня, кажется, главный лимитирующий фактор. С работы придешь - и никаких сил возиться.

Date: 2016-09-11 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] pronzus.livejournal.com
Пятнадцать пирогов!

Date: 2016-09-12 08:03 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Йо-хо-хо и бутылка рому

Date: 2016-09-11 08:24 pm (UTC)
From: [identity profile] nasse.livejournal.com

Прилетевшие мне яблоки частично сушила, частично извела на мармелад. И вина поставила.

Date: 2016-09-12 08:03 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Мармелад. Попробовать что ли...

Date: 2016-09-11 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] mbwolf.livejournal.com
Опята, кстати, как-то скоротечно уже прошли (я застала уже здоровенные).

Date: 2016-09-12 08:02 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
То есть были уже, да? Мы нашли пару бревен с летними (вполне кондиционными) и никак не могли понять - прошла уже волна осенних или еще не начиналась

Date: 2016-09-11 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] yuksare.livejournal.com
яблоки еще посушить можно.

Date: 2016-09-12 08:03 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Да, наверное это самый простой способ

Date: 2016-09-12 03:51 am (UTC)
From: [identity profile] letberg.livejournal.com
А в сковородке мухоморы что ли? Очень живо про одержание нарисовалось.

Date: 2016-09-12 08:02 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
В сковородке лисички, дождевики и всяких подберезовиков по мелочи. А, и еще летние опята.
Но по мухоморам я страдала. В жизни столько не видела.

Date: 2016-09-12 05:10 am (UTC)
From: [identity profile] lafenmi.livejournal.com
не варенье, а повидло
просто оставить яблоки - даже без добавления воды иногда можно, либо чуть-чуть - укипаться, добавлять сахар

они либо разварятся сразу - и такова их судьба
либо будет консистенция с кусочками - и тогда сразу снимать

такое повидло есться просто так и быстро расходится, даже если обычно нет желающих на всякие варенья

Date: 2016-09-12 08:01 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Повидлом таким меня в детстве перекормили. Суровые девяностые, яблоки таким способом заготавливались в промышленном масштабе.
Но спасибо за идею - можно попробовать покормить ребенку. Ее-то не закармливали.

Date: 2016-09-12 07:22 am (UTC)
From: [identity profile] kryakwa.livejournal.com
Мармелад и пастила. ИМХО, лучшие способы запасать яблоки.

Date: 2016-09-12 07:59 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Предпочитают мармелад, а также пастилу...

Date: 2016-09-12 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] kryakwa.livejournal.com
Пастила без лишних телодвижений: http://kryakwa.livejournal.com/333129.html

Date: 2016-09-12 08:27 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Спасибо большое!

Date: 2016-09-12 10:01 am (UTC)
From: [identity profile] gorgulenok.livejournal.com
Ты яблочный сыр в прошлом году хотела ;)
И я тоже, но сил никаких не было возиться ))

Я очень хочу научиться домашнее вино делать, но это сложно, а я безрукая в плане заготовок.

Date: 2016-09-12 10:34 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
О, да! Спасибо за напоминание

Date: 2016-09-12 02:37 pm (UTC)
From: [identity profile] hirial.livejournal.com
Сок. Соковыжималка," глобусные" банки и крышки к ним. Сок нагреть до кипения, залить в банку, закрыть крышкой. Ну и свежий прекрасно пьется. На одну банку уходит несколько кило яблок.

Date: 2016-09-13 07:18 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Эх. Не пьет у нас никто яблочный сок.

Date: 2016-09-13 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] r-blackcat.livejournal.com
Белег, а какие яблоки? Сорт знаешь?

Date: 2016-09-13 01:21 pm (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Я уверенно опознаю коричные (жалко мало их) и антоновку. Остальные "просто яблоки". Красные просто яблоки и большие полосатые просто яблоки

Date: 2016-09-13 07:22 pm (UTC)
From: [identity profile] r-blackcat.livejournal.com
Я бы с радостью избавил тебя от килограмма-другого антоновки и, может быть, штучки-другой простокрасныхяблок. А куда за ними надо ехать - к тебе в Москве или на твою дачу?

Date: 2016-09-14 07:04 am (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Ну мы за антоновкой поедем, наверное, в субботу. Можно составить компанию, можно придти в гости потом

Date: 2016-09-14 06:02 pm (UTC)
From: [identity profile] r-blackcat.livejournal.com
Ты знаешь, я бы подумал насчёт субботы, если на меня ничего не упадёт. Напомни мне, где у тебя дача, на каком направлении?

Date: 2016-09-14 06:21 pm (UTC)
From: [identity profile] peggy-s.livejournal.com
Ленинградское направление, Радищево
Page generated Feb. 9th, 2026 11:23 am
Powered by Dreamwidth Studios